Est-il possible de vous récompenser sans nuire à vos efforts? Il s’avère que c’est le cas. Un délicieux steak peut être un excellent moyen de se gâter un peu sans nuire à votre diète. Les steaks peuvent même faire partie d’une alimentation saine.
Chez Rib’N Reef, nous félicitons nos clients qui mènent une vie saine. Alors, comment un steak de luxe s’inscrit-il dans une alimentation saine?
Avantages du steak pour la santé
Vous ne pensez peut-être pas que les steaks peuvent faire partie d’une bonne alimentation. Bien sûr, comme pour toute chose, la modération est la clé. Manger trop de viande rouge peut contribuer à des maladies liées à l’obésité comme les maladies cardiaques. Cependant, en tant que repas occasionnel, il n’y a aucune raison pour qu’un steak ne soit pas aussi sain ou délicieux.
Le steak est étonnamment faible en gras et en glucides. En général, un steak de 8 onces contient entre 10 et 16 grammes de gras. Il est largement admis que le steak ne contient que des graisses saturées. En effet, environ 40 à 50 pour cent des graisses du steak sont saturées. Mais la graisse restante est monoinsaturée. C’est la graisse qui est souvent recommandée pour améliorer la santé cardiaque. Elle se trouve dans l’huile d’olive et est communément appelé « graisse saine ».
Le steak peut également être une source de nutriments essentiels. Il est riche en protéines, avec environ 45 à 50 grammes pour un steak de 8 onces. Le steak est également une excellente source de fer et de vitamine B12. Une seule portion peut répondre à vos besoins quotidiens en fer. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui ont des carences en fer.
Comment le steak et les régimes amaigrissants peuvent coexister
Bien qu’il y ait des avantages nutritionnels, vous devez toujours faire des choix sains tout en suivant un régime. Il existe de nombreuses façons de vous assurer que votre steak est un avantage pour votre santé plutôt qu’un inconvénient.
La coupe et la cuisson de votre steak peuvent affecter son contenu nutritionnel. Les différentes coupes varient considérablement en nombre de calories et en matières grasses. Si vous suivez un régime, il est généralement préférable de choisir une viande plus maigre. Les steaks d’extérieur de ronde et de surlonge offrent le nombre de calories le plus bas.
La façon dont votre steak est cuit est également essentielle. Évitez les steaks frits autant que possible. Bien sûr, comme dans tout, la modération est la clé. Si vous surveillez votre alimentation, ne choisissez pas le plus gros steak du menu. Optez plutôt pour un steak plus petit avec des accompagnements sains.
N’oubliez pas non plus que ce steak n’est qu’une partie d’un repas. Vous pouvez rester léger en choisissant des accompagnements sains. Optez pour les légumes, les grains entiers et même les fruits plutôt que les aliments frits.
Les steaks ont la réputation d’être luxueux, et ils le sont certainement. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter d’une délicieuse coupe de viande tout en surveillant votre alimentation – tant que vous le faites avec modération.
