{"id":988552,"date":"2019-01-11T20:03:43","date_gmt":"2019-01-11T20:03:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ribnreef.com\/best-pairing-cigars-food-drink\/"},"modified":"2023-07-07T10:01:51","modified_gmt":"2023-07-07T10:01:51","slug":"best-pairing-cigars-food-drink","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ribnreef.com\/fr\/best-pairing-cigars-food-drink\/","title":{"rendered":"Le meilleur accord pour les cigares, la nourriture et les boissons"},"content":{"rendered":"
Rien de mieux que de d\u00e9guster un bon cigare avant, pendant ou apr\u00e8s un repas. Y a-t-il un art pour trouver le meilleur accord entre votre cigare et la bonne nourriture ou boisson? Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un cigare. Mais il existe des aliments et des boissons alcoolis\u00e9es qui vont mieux avec certains cigares que d\u2019autres.<\/p>\n

Cigares et fruits de mer<\/h3>\n

Les fruits de mer, aussi savoureux soient-ils, ont tendance \u00e0 avoir un go\u00fbt assez l\u00e9ger. Le cigare que vous fumez pendant ou apr\u00e8s un repas de saumon, de homard ou de moules devrait \u00e9galement \u00eatre plus l\u00e9gers. Si vous choisissez un cigare plein de saveur et de corps, vous allez rapidement couvrir le go\u00fbt des fruits de mer. Choisissez un cigare qui a au plus un corps moyen pour que l\u2019ar\u00f4me du cigare se d\u00e9marque et se marie bien avec votre repas.<\/p>\n

Les cigares qui compl\u00e8tent les p\u00e2tes<\/h3>\n

De nombreux plats de p\u00e2tes ont une sauce \u00e0 base de tomate rouge, ainsi que des viandes assaisonn\u00e9es avec des herbes telles que le basilic et l\u2019origan. Les sauces sont souvent plus sucr\u00e9es \u00e0 cause de ces herbes et \u00e9pices. Un cigare cors\u00e9 peut rapidement masquer le go\u00fbt et la saveur des plats de p\u00e2tes, ainsi le go\u00fbt de la sauce est effac\u00e9. Choisissez un cigare de taille moyenne et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 pour qu\u2019il se combine avec votre plat plut\u00f4t que de lui nuire.<\/p>\n

Grillades et cigares<\/h3>\n

Les aliments cuits sur le barbecue ont souvent \u00e9t\u00e9 grill\u00e9s ou cuits avec une sauce piquante, sucr\u00e9e et acidul\u00e9e. Votre cigare doit pouvoir r\u00e9sister \u00e0 ces saveurs audacieuses. Choisissez des cigares cors\u00e9s, tels que les Cubains et les Honduriens. La complexit\u00e9 de ces cigares peut facilement correspondre \u00e0 la saveur des aliments fum\u00e9s sur le barbecue.<\/p>\n

Steak et cigare<\/h3>\n

Un d\u00e9licieux steak grill\u00e9 \u00e0 la perfection a besoin d\u2019un cigare pour \u00e9quilibrer sa saveur de viande. Et si votre steak a \u00e9t\u00e9 grill\u00e9 avec des oignons et des champignons, vous aurez besoin d\u2019un cigare riche et audacieux, comme le Maduro, qui est vif et puissant.<\/p>\n

Au-del\u00e0 du whisky et des cigares<\/p>\n

Il n\u2019y a pas que les aliments qui doivent \u00eatre correctement associ\u00e9s \u00e0 votre cigare: l\u2019alcool doit toujours y \u00eatre soigneusement associ\u00e9, pour que vous puissiez profiter au mieux des deux go\u00fbts. Les cocktails sont un bon choix de boisson apr\u00e8s, surtout si vous fumez un cigare cors\u00e9. Les cocktails \u00e0 base de vodka ou de gin peuvent \u00eatre l\u00e9gers et froids lorsqu\u2019ils sont m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des ingr\u00e9dients rafra\u00eechissants comme le basilic, le citron et le gingembre frais \u2013 Mojitos, Cuba Libre et le gin avec une touche de citron vert \u2013 ce sont des boissons l\u00e9g\u00e8res qui nettoient le palais. Lorsque vous buvez ces cocktails, optez pour un cigare l\u00e9ger compos\u00e9 d\u2019un m\u00e9lange de tabac cultiv\u00e9 au Mexique et \/ ou en \u00c9quateur.<\/p>\n

Bi\u00e8res artisanales<\/h3>\n

Oubliez le vin, les spiritueux ou les cocktails et choisissez une bi\u00e8re artisanale. La popularit\u00e9 des bi\u00e8res artisanales est \u00e0 son plus haut niveau en Am\u00e9rique du Nord. M\u00eame les plus petites villes brassent leur propre bi\u00e8re. Les cigares peuvent \u00eatre parfaitement combin\u00e9s \u00e0 la bi\u00e8re. Il suffit d\u2019associer le corps de la bi\u00e8re au cigare. Une bi\u00e8re a\u00e9r\u00e9e ou malt\u00e9e a besoin d\u2019un cigare cors\u00e9 \u00e0 la hauteur de son acidit\u00e9. Et une bi\u00e8re plus l\u00e9g\u00e8re, telle qu\u2019une bi\u00e8re de bl\u00e9, se mariera bien avec des cigares moyennement cors\u00e9s.<\/p>\n

Dessert et cigares?<\/h3>\n

Ce n\u2019est pas parce que vous d\u00e9gustez un bon cigare \u00e0 la fin d\u2019un repas que vous devez abandonner le dessert. Ce n\u2019est certainement pas un choix entre \u00abl\u2019un ou l\u2019autre\u00bb. Vous pouvez avoir votre dessert et aussi fumer votre cigare. Peu importe le type de dessert que vous avez, il y a un bon cigare pour l\u2019accompagner. Les cigares au go\u00fbt plus l\u00e9ger s\u2019accordent bien avec les desserts l\u00e9gers \u00e0 base de fruits. Ainsi, la saveur et le go\u00fbt de l\u2019un ne domineront pas l\u2019autre. Les desserts au chocolat sont g\u00e9n\u00e9ralement plus riches et plus savoureux. Choisissez un cigare plus audacieux avec ce type de desserts, comme celui avec un m\u00e9lange dominicain.<\/p>\n

Vous \u00eates le juge ultime<\/h3>\n

Suivez ces instructions pour combiner votre nourriture ou votre boisson au bon cigare. Rappelez-vous simplement que ces r\u00e8gles ne sont pas grav\u00e9es dans la pierre. Vous \u00eates le juge ultime en ce qui concerne ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Amusez-vous \u00e0 trouver l\u2019accord parfait pour vous.<\/p><\/div>\n

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