{"id":988535,"date":"2019-08-02T15:49:42","date_gmt":"2019-08-02T15:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ribnreef.com\/pairing-summer-drinks-grill\/"},"modified":"2023-07-27T11:51:27","modified_gmt":"2023-07-27T11:51:27","slug":"pairing-summer-drinks-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ribnreef.com\/fr\/pairing-summer-drinks-grill\/","title":{"rendered":"Accorder les boissons d’\u00e9t\u00e9 avec le gril"},"content":{"rendered":"
Nous avons tous nos favoris lorsqu’il s’agit d’associer une boisson \u00e0 un bon steak. Mais cet \u00e9t\u00e9, pourquoi ne pas \u00eatre un peu plus aventureux et vous offrir quelque chose d’un peu diff\u00e9rent.<\/p>\n

Sangria grill\u00e9e<\/h2>\n

Restez sur le th\u00e8me des grillades en pr\u00e9parant une sangria grill\u00e9e. Cette boisson concept est devenue extr\u00eamement populaire au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es, les fruits grill\u00e9s ajoutant une touche de saveur fum\u00e9e \u00e0 un m\u00e9lange de brandy et de vin rouge. Des pommes grill\u00e9es, des agrumes et des raisins compl\u00e8tent le go\u00fbt et adoucissent cette boisson. Pr\u00e9paration\u00a0: placez les raisins sur des brochettes, coupez des tranches de pommes, de citrons et d’oranges – et placez-les sur un gril moyen-\u00e9lev\u00e9. Couvrir et griller jusqu’\u00e0 ce que les fruits soient ramollis et l\u00e9g\u00e8rement carbonis\u00e9s. Refroidir et placer dans un grand pichet en verre. Ajoutez ensuite du brandy, du vin rouge, du jus d’orange et un simple sirop pour m\u00e9langer. R\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 6 heures pour que les saveurs fusionnent. Servir avec n’importe quelle coupe de steak grill\u00e9 accompagn\u00e9 de l\u00e9gumes grill\u00e9s et d’une salade l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n

Cocktails fum\u00e9s<\/h2>\n

Les cocktails \u00e0 saveur de fum\u00e9e sont excellents servis avec un steak au barbecue et des plats d’accompagnement. Utilisez des spiritueux fum\u00e9s comme un mezcal mexicain ou un scotch single malt pour cr\u00e9er un cocktail estival dont vos invit\u00e9s se souviendront \u00e0 coup s\u00fbr. Un excellent cocktail est le \u00ab\u00a0Blood and Sand\u00a0\u00bb qui existe depuis les ann\u00e9es 1930, date \u00e0 laquelle il a \u00e9t\u00e9 introduit et nomm\u00e9 d’apr\u00e8s un film de torero mettant en vedette le c\u00e9l\u00e8bre Rudolph Valentino. La boisson est faite d’un m\u00e9lange de scotch, de vermouth doux, de liqueur de cerise Heering et de jus d’orange fra\u00eechement press\u00e9. Secouer avec de la glace et filtrer, servi dans un verre \u00e0 cocktail r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 avec un steak de New York grill\u00e9.<\/p>\n

Vins blancs d’\u00e9t\u00e9<\/h2>\n

Lorsque nous pensons au steak, nous pensons g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 un verre de vin rouge audacieux. Mais n’ayez pas peur d’associer une entrec\u00f4te grill\u00e9e \u00e0 un vin blanc fruit\u00e9 et cors\u00e9. La richesse du steak compl\u00e8te les tons plus clairs d’un blanc frais. Cet \u00e9t\u00e9, gardez quelques bouteilles de blanc au r\u00e9frig\u00e9rateur, comme un riesling allemand classique ou un chenin blanc sec et croquant de France.<\/p>\n

Vins ros\u00e9s<\/h2>\n

Lorsque l’\u00e9t\u00e9 est l\u00e0, les vins ros\u00e9s deviennent incontournables lorsque l’on recherche une boisson qui a les caract\u00e9ristiques d’un rouge mais avec un go\u00fbt plus l\u00e9ger et unique. Essayez les teintes roses du ros\u00e9 avec votre prochain steak grill\u00e9 – les \u00e9pices piquantes et les notes fruit\u00e9es de nombreux ros\u00e9s sont id\u00e9ales pour accompagner un steak de flanc grill\u00e9 ou un faux-filet.<\/p>\n

La boisson estivale sans alcool<\/h2>\n

Bien que le steak se marie si bien avec un cocktail, du vin ou de la bi\u00e8re, il est tout aussi savoureux avec une boisson non alcoolis\u00e9e lors des chaudes journ\u00e9es d’\u00e9t\u00e9. La prochaine fois que vous grillerez, faites preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 avec une boisson non alcoolis\u00e9e. Cela peut \u00eatre aussi simple que du jus de grenade ou de canneberge r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du soda club vers\u00e9 sur de la glace. Ou essayez une boisson gazeuse tropicale en m\u00e9langeant du jus d’orange frais, de l’eau de Seltz et des feuilles de menthe hach\u00e9es.<\/p>\n

Peu importe la boisson que vous d\u00e9cidez d’accompagner d’un steak grill\u00e9, tout d\u00e9pend de l’art d’avoir un \u00e9t\u00e9 paresseux rempli de bonnes choses \u00e0 manger et \u00e0 boire. Rendez-nous visite sur Rib’N Reef<\/a> alors que nous poursuivons le th\u00e8me culinaire de l’\u00e9t\u00e9 avec l’un de nos excellents steaks et cocktails.<\/div>\n

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